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很多时候，医生们都会告诉白癜风患者们，日常的饮食要适当多吃点动物肝脏，这些食物对白癜风治疗有好处，那动物肝脏为何会有利于白癜风的治疗呢?
(1) 含有优质蛋白质
动物肝脏营养丰富，首先要提到的是肝脏中的蛋白质含量远高于其他肉类，是优质蛋白质补充的重要来源。
(2) 富含铁
如果生活中有很多人缺铁性贫血，医生或身边的老人会建议他们多吃动物肝脏。其实这是很有医学依据的，因为动物肝脏富含铁，可以有效改善缺铁性贫血的疾病;更重要的是，动物肝脏对铁的吸收利用率非常高。
(3) 富含多种微量元素
动物肝脏富含铁、锌、铜等微量元素。，这对人体至关重要。适量食用动物肝脏可以满足身体的营养需求。
(4) 调节免疫系统
维生素A可以帮助调节免疫系统，增强身体对很多疾病的抵抗力，尤其是呼吸道感染和寄生虫感染。
但是动物肝脏的胆固醇含量高，也是动物体内的主要解毒器官。食物中的有毒有害物质大部分被肝脏代谢后排出体外。如果处理不当，可能会对患者的病情产生更严重的影响。日常要多注意科学食用这类食物，对病情的帮助是非常大的，但我们也得要注意量，以免产生不必要的伤害。